元宵佳节吃元宵

今天是元宵佳节，俗称“撑伤节”其实很多人不知道的是糯米由于支链淀粉较多所以口感较为软糯，而粳米中直链淀粉较多所以吃起来不会粘唿唿的，一颗是一颗，总体上来说糯米比较好消化，但是食不过量的原则还是要把握的。