作者君

我听说用硝石做的冰是不能食用的，会中毒的吧？（硝石是硝酸钾，溶于水会吸收大量热量，导致低温水结冰。但是如果你想在炎炎夏日用一点硝石就想弄一大块冰，那是不可能的事情！也就是说，第一，要硝石的量很大、第二要水温本身较低。将硝石溶解在一个大盆子里、盆子里再放一个导热性很好的金属小盆子，这样，盆中的水有可能——注意，是有可能、而不是一定——结冰，并且是干净的。否则，就只有将硝石直接溶于水中成为硝石水溶液的凝固体——硝石冰。这样的话，肯定是非常有害健康的）硝石主要成分为硝酸盐，可转化成硝基化合物诱发肝癌，所以不能直接食用。