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我是个历史白痴
石膏最好少吃一点，第一次做好的腐水不要倒掉，可以代替石膏，其实白醋也可以代替石膏，我以前看过一本历史书，好像叫什么刘安的？发明的豆腐，最后好像这个豆腐传到皇帝面前，皇帝每天都吃豆腐
我之前百度说是用石膏做豆腐，等下再找找看醋的配方，谢谢小可爱，么么( >ω<* )。历史上发明豆腐的是刘安，传闻他是炼丹的时候无意中发明的。
刚才查了一下，白醋也可以做豆腐，做出来的豆腐很嫩！我最近正好在想怎么才能做嫩豆腐，哈哈
腐水也可以代替白醋，老豆腐可以做臭豆腐，不过臭豆腐原也很复杂
额我去看了我家的白醋是大米和水加了一点点小麦，我有一次看抖音上面有教做白醋的，好像试水果醋
我把大麦写成大米，尴尬
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