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美食札记
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好评 找点瑕疵出来
2020-07-25 23:31:40 发表
蛋清打发那个是打发的蛋白 不是奶油 不可以替代 不信的话 你可以打发尝尝 蛋糕上的奶油是淡奶油打发 是牛奶放入高速离心机打得久一点会浮起一层漂浮物 这个就是奶油 加糖就可以打发成蛋糕上面的奶油了 离心机在古代也可以自制的 现代更方便 豆浆机榨汁机都可以做
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