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雪莉酒 2011-03-06 16:47:00
雪莉酒
它曾被莎士比亚比喻作「装在瓶子里的西班牙阳光」,可想而知它将带给我们如西班牙阳光般灿烂的欢愉感受,然而若无神奇的Flor与索雷拉系统,雪莉酒将只是平淡无奇的白葡萄酒。
在西班牙南部安达鲁西亚地方(Andalucia ),面向卡堤兹海湾之处,就是雪莉酒的出生地。酿造雪莉酒主要以Palomino葡萄为主,另外两个品种是Moscatel Grodo Blanco,以及制造甜酒的Pedro Ximenez,它丰富的天然糖分,使酿出的酒又黑又稠又甜。
特殊酿法:FLOR与索雷拉SOLERA
其实像西班牙这种温暖的气候,酒很容易因为气温过高而腐坏,为了阻止这个缺点,西班牙人却想到一个绝妙方法:一般酒在橡木桶发酵时,为了防止发霉,都是将酒满满的装入桶中;但雪莉酒却反其道行,酒农会故意留下1/3的空间,让酒接触到空气,而产生一层由天然的酵母菌孢子构成的白色薄膜,当地人称
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字典的由来 2011-03-06 16:42:42
字典的由来
字典是一种以字为单位,按一定次序排列,每个字注明读音、意义和用法的工具书。
我国第一部字典是东汉时许慎所编,不过,当时这部字典并不是以“字典”命名,而是叫《说文解字》。它是我国第一部系统地分析字形和考究字源的字书,也是世界上最古的字书之一。那么,从什么时候才有“字典”之称呢?
第一部称为“字典”的书,是清朝由张玉书等30人花了6年时间编成的《康熙字典》。康熙皇帝看后曾说这部书“善美兼备”,可奉为“典常”,因此命名为“字典”。以后,凡是这类解释单字的书,就都称作“字典”了。
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汉字的来历 2011-03-06 16:41:57
汉字的来历
从仓颉造字的古老传说到100多年前甲骨文的发现,历代中国学者一直致力于揭开汉字起源之谜。
关于汉字的起源,中国古代文献上有种种说法,如“结绳”、“八卦”、“图画”、“书契”等,古书上还普遍记载有黄帝史官仓颉造字的传说。现代学者认为,成系统的文字工具不可能完全由一个人创造出来,仓颉如果确有其人,应该是文字整理者或颁布者。
最早刻划符号距今8000多年
最近几十年,中国考古界先后发布了一系列较殷墟甲骨文更早、与汉字起源有关的出土资料。这些资料主要是指原始社会晚期及有史社会早期出现在陶器上面的刻画或彩绘符号,另外还包括少量的刻写在甲骨、玉器、石器等上面的符号。可以说,它们共同为解释汉字的起源提供了新的依据。
通过系统考察、对比遍布中国各地的19种考古学文化的100多个遗址里出土的陶片上的刻划符号,郑州大学博士
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12个月的英语名称来历 2011-03-06 16:33:56
12个月的英语名称来历
公历一年有12个月,但不少人并不知道12个月的英语名称的来历。公历起源于古罗马历法。罗马的英语原来只有10个月,古罗马皇帝决定增加两个月放在年尾,后来凯撒大帝把这两个月移到年初,成为1月.2月,原来的1月.2月便成了3月.4月,依次类推。这就是今天世界沿用的公历。
January——1月
在罗马传说中,有一位名叫雅努斯的守护神,生有先后两副脸,一副回顾过去,一副要眺望未来。人们认为选择他的名字作为除旧迎新的第一个月月名,很有意义。英语January,便是由这位守护神的拉丁文名字January演变而来的。
February——2月
每年2月初,罗马人民都要杀牲饮酒,欢庆菲勃卢姆节。这一天,人们常用一种牛、草制成的名叫Februa的鞭子,抽打不育的妇女,以求怀孕生子。这一天,人们还要忏悔自己过去一年的罪过,洗刷自己的灵魂,求得神明的饶恕
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漫话古代酒旗 2011-03-05 12:16:05
唐代诗人杜牧的七绝《江南春》,一开头就是“千里莺啼绿映红,水村山郭酒旗风”。千里江南,黄莺在欢乐地歌唱,丛丛绿树映着簇簇红花,傍水的村、依山的城郭、迎风招展的酒旗,尽在眼底。
酒旗的名称很多,以其质地而言,因多系缝布制成,称酒旆、野旆、酒帘、青帘、杏帘、酒幔、幌子等;以其颜色而言,称青旗、素帘、翠帘、彩帜等;以其用途而言,又称酒标、酒榜、酒招、帘招、招子、望子……
作为一种最古老的广告形式,酒旗在我国已有悠久的历史。《韩非子·外储说右上》记载:“宋人有酤酒者,升概甚平,遇客甚谨,为酒甚美,悬帜甚高……”这里的“悬帜”即悬挂酒旗。
酒旗大致可分3类:一是象形酒旗,以酒壶等实物、模型、图画为特征;二是标志酒旗,即旗幌及晚上灯幌;三是文字酒旗,以单字、双字甚至是对子、诗歌为表现形式,如“酒”、“太白遗风”等。有的借重酒的名声作专利广告,如明代正德年间朝廷开设的酒馆,旗上题有名家
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各国习俗(新加坡,保加利亚,委内瑞拉,荷兰) 2011-03-04 10:09:18
各国习俗(新加坡,保加利亚,委内瑞拉,荷兰)
新加坡的习俗礼仪
新加坡共和国(Tlie Renublic of Singapore),简称新加坡。它位于东南亚马来半岛的南端,是个集国家、首都、城市、岛屿为一体的城市型岛国,由53个岛屿7座礁滩组成。北以柔佛海峡(宽1.2公里)的长堤与马来西亚相连,南临新加坡海陕,与印度尼西亚相望。地处太平洋与印度洋之间航运要道马六甲海峡的出入口,为世界海运交通中心之一。
新加坡面积640平方公里,人口270万,马来语为国语,汉语、泰米尔语和英语为官方语言,英语为行政语言。
“华裔之国”——新加坡的华人主要来自广东、福建、上海和海南等地。华人从事的职业无所不包,但一般都继成了祖先的传统,经营饮食业、酿酒业的多是广东籍华人,从事贸易业的多为福建籍华人,而广东潮州集团和海南省籍华人,则以从事工厂劳务或厨师等职业的居
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水晶物语 2011-03-01 21:11:20
水 晶 物 语
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1、白水晶
白水晶蕴涵的能量是水晶中最具有代表性的,功能最多,应用最广,帮助人最多。成为水晶之首。有帮助记忆,协助专心的功能,使所有热能的综合体,而且具有净化辐射的神奇功效
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2、黄水晶:
能带来偏财运,可创造意想不到的财富,是从事服务性商业公司及商家不可或缺的招财宝,有催财之功效。此外,黄水晶黄水晶主脐轮,有消解紧张情绪、帮助肠胃等消化系统等功效
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3、茶 晶:
促进再生能力的发达,使伤口愈合更快,增进免疫力,活化细胞,恢复青春,有返老还童的功效。能助事务分析及掌握能力,助品味的提升。尤其是吸收浊气,避邪效果最佳。强化海底轮, 所以对男性的性功能有显着的增强效果;对女性来说,也可调解血气,对妇女病有强化疗效的功能。
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4、粉 晶:
可开发心轮促进情感发达的宝石,可帮助追求爱情,把握爱
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古时候月亮的别称 2011-03-01 21:08:22
太阴
月亮的别称
月亮大概是人们歌咏最多的了,它是人们思乡思亲的寄托。若干年来,月亮就像慈母一样,用她那清冽的光辉亲吻大地,抚慰万物。斗换星移,又到一年月亮最圆的中秋节了,你可知月亮的别称有多少?
因初月如钩,月亮又称:银钩、玉钩。
因弦月如弓,月亮又称:玉弓、弓月。
因满月如轮如盘如镜,月亮又称:金轮、玉轮、银盘、玉盘、金镜、玉镜。
传说月中有兔和蟾蜍,月亮又称:玉兔、金蟾、银蟾、蟾宫。
传说月中有桂树,月亮又称:桂月、桂轮、桂宫、桂魄。
传说月中有广寒、清虚两座宫殿,月亮故称:广寒宫、清虚宫。
因传说为月亮驾车之神名叫望舒,故称月亮为望舒。
传说最多、最优美的还是嫦娥奔月的故事。据说,射日英雄后羿的妻子嫦娥,因为偷吃了后羿向西王母要来的不死之药,于是飘飘而上,奔入清冷寂静的月宫,后成为月宫仙子,与她相伴的还有捣药的玉兔和伐桂的吴刚,故又称月亮为嫦娥
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冰酒传奇:层层优雅习习清凉 2011-03-01 21:02:28
冰酒的定义
英语lcewine或者德语Eiswein指的是同一种酒,一般翻译成冰酒,或者冰葡萄。在中国,听到“冰酒”这个词的时间并不很长,但冰酒的历史已经有大约200年了。它诞生于德国或奥地利,但很难讲清楚具体是哪个地区,哪一家酒庄。目前,能够考证到的最早生产冰酒的时间是1794年,出自德国弗兰肯(Franken)地区。另一种说法则称冰酒起源于1858年莱茵高地(Rheingau)地区的Schlosshannisberg酒庄。
在德国和奥地利的许多酒庄还广泛流传着一个冰酒诞生的传说。大约200年前的一个深秋时节,酒庄主人外出,没能及时回来,挂在枝头成熟的葡萄错过了通常的采摘时间,并被一场突如其来的大雪袭击。庄园主人不得已,尝试用已被冻成冰的葡萄酿酒,却发现酿出的酒风味独特,芬芳异常,以此发明了冰酒的酿制方法,并传承至今。冰酒的酿制工艺,通过上面的传说可见一斑。简而言之,冰酒就是用
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世界各国的酒文化 2011-02-27 19:01:46
酒俗是人类生活习俗的一种表现形式,不同的国家和民族,有不同的酒俗,一个民族的历史、文化、宗教信仰及生活习惯甚至性格特色,均可从酒俗中得到反映。纵观世界酒俗,则会使我们领略一幅色彩斑斓、生动活泼的美丽画卷。
中国历史上,儒家的学说被奉为治国安邦的正统观点,酒的习俗同样也受儒家酒文化观点的影响。儒家讲究“酒德”两字。酒德两字,最早见于《尚书》和《诗经》,其含义是说饮酒者要有德行,不能像夏纣王那样,“颠覆厥德,荒湛于酒”,《尚书 酒诰》中集中体现了儒家的酒德,这就是:“饮惟祀”(只有在祭祀时才能饮酒);“无彝酒”(不要经常饮酒,平常少饮酒,以节约粮食,只有在有病时才宜饮酒);“执群饮”(禁止民从聚众饮酒);“禁沉湎”(禁止饮酒过度)。儒家并不反对饮酒,用酒祭祀敬神,养老奉宾,都是德行。古代饮酒的礼仪约有四步: 拜、祭、啐、卒爵。就是先作出拜的动作,表示敬意,接着把酒倒出一点在地上,祭谢
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