由于云南的地理气候特殊，可以食用的各种动植物繁多，且一年四季都有丰富的物产上市。各族人民充分利用本地的丰富资源和土特产，创造出了多种多样的美味佳肴。过桥米线、汽锅鸡、少数民族菜早已脍炙人口，誉满中外。滇味美食博采众长，品种多，味道好，营养丰富，形成了浓郁独特的地方风味，深为中外广大游客所喜爱，许多人都把品尝滇味美食作为到云南旅游的一个重要内容。 云腿月饼 　　云腿月饼用宣威火腿最好的部分切成小块，配以冬蜂蜜、猪油、白糖等制成馅心，再用昆明郊区呈贡县的紫麦面粉包心烘烤而成。其外观褐黄且略硬，食用时酥而不散，故俗称“硬壳火腿饼“。食之酥松香软，甜中带咸，油而不腻，有浓郁的火腿香味，是中秋佳节的必备食品，也是馈赠亲友的佳品。相传云腿月饼是从宫中传出来的，以“吉庆祥“生产的尤为有名，在五十年前就远销省外和东南亚一些国家。1981年，吉庆祥生产的云腿月饼被商业部评为全国优质产品。 　　滇味拼盘