我觉得作者肯定是没用压面机压过面，并不是和好面后就可以直接压出面条来了，还得把面压均匀了，一般小型压面机还会带一个平整的压面口，得重复压好几遍，直到压成平整光滑的一张，然后在放入压面的槽里。旁边还会有可以调整间距的旋钮。小的时候妈妈压面的时候最喜欢站在旁边帮忙，面一下来就赶快拽出来。 查看全文>>